bloemkool recept.nl: lekkere en makkelijke recepten met bloemkool!
Op bloemkoolrecept.nl vind je allerlei lekkere en makkelijke recepten met bloemkool. Altijd zit er wel een bloemkool recept tussen dat bij je past!
Krokante broccoli en bloemkool gratin
Bloemkool gratin is een lekker ovengerecht. Bovendien is het makkelijk te maken! Dit recept is voor 4 personen. Het gerecht heeft een bereidingstijd van ongeveer 20 minuten.
Bloemkool met knoflookkruim
Voor deze bloemkool met knoflookkruim heb je slechts vier ingrediënten nodig. Dit gerecht staat in een handomdraai op tafel!
Bloemkool met olijven
Dit bloemkool recept is afkomstig van het Italiaanse eiland Sicilië. Deze bloemkool met olijven is eenvoudig te maken, maar erg smaakvol.
Groentecurry met bloemkool
Deze groentecurry met bloemkool zit boordevol groenten en vitaminen! Dit bloemkool recept uit de Indiase keuken is erg lekker met gekookte pandanrijst.
Bloemkoolquiche
Quiches zijn lekker als lunch, tussendoortje of avondeten. Ook deze bloemkoolquiche kun je op ieder moment van de dag eten!
Bloemkool-broccolisoep
Deze bloemkool-broccolisoep zit boordevol groenten. Met dit bloemkool recept zet je in een handomdraai een heerlijk romige soep op tafel. Boordevol smaak!
Curry van zoete aardappel en bloemkool!
Deze curry van zoete aardappel en bloemkool zit boordevol smaak! Een curry met een verscheidenheid aan kruiden die in nog geen 40 minuten op tafel staat!
Bloemkoolcouscous met kipfilet en erwten
Een overheerlijke maaltijd, een bord vol groenten en binnen 30 minuten op tafel. Een echte aanrader voor een gezonde en snelle doordeweekse maaltijd!
Nieuw recept! Bloemkoolcouscous met kipfilet en erwten
Een overheerlijke maaltijd, een bord vol groenten en binnen 30 minuten op tafel. Een echte aanrader voor een gezonde en snelle doordeweekse maaltijd!
Bloemkool is een lekkere, gezonde groente die ook nog eens op veel manieren klaar te maken is. Hieronder vind je 6 manieren van bloemkool bereiden. Door de veelzijdigheid van deze groente, past bloemkool uitstekend in een gevarieerd dieet.
1. Bloemkool koken
De meest gebruikte wijze van bloemkool bereiden is door deze te koken. Desondanks gaat het koken van bloemkool vaak mis. Door het volgen van onderstaande stappen, voorkom je dat de bloemkool te gaar wordt.
- Kook een hele bloemkool 8 tot 10 minuten;
- Kook bloemkoolroosjes 5 tot 8 minuten;
- Gebruik weinig water (zodat de bloemkool net onder water staat).
2. Bloemkool wokken of roerbakken
Het wokken van groenten wordt steeds populairder in Nederland. Bloemkool is eenvoudig te wokken. Snijd hiervoor de bloemkool in kleine roosjes. Bereid de bloemkool vervolgens in een wokpan met een beetje olie voor 4 tot 6 minuten.
3. Bloemkool bakken
Naast wokken is het ook mogelijk om bloemkool te bakken. Snijd hiervoor de bloemkool in roosjes. Bak de bloemkool 20 tot 25 minuten in een koekenpan met olie of boter.
4. Bloemkool bereiden in de oven
Bloemkool is op twee manieren in de oven te bereiden. Namelijk gratineren en roosteren. Voor het gratineren van bloemkool snijd je deze in wat grotere roosjes. Vervolgens kook je bloemkool beetgaar (ongeveer 8 minuten). Giet de bloemkool af en laat deze uitlekken. Leg de bloemkool vervolgens in een ingevette ovenschaal of bakplaat (gebruik hierbij bakpapier!) en bestrooi de bloemkool met geraspte kaas. Zet vervolgens 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Voor het roosteren van bloemkool is het van belang deze in kleine roosjes te snijden. Doe de roosjes vervolgens in een ovenschaal en schud deze goed door met een ruime scheut lichte olijfolie. Zorg ervoor dat de bloemkool uit één laag bestaat, anders wordt deze niet gelijkmatig gaar. Zet 40 tot 60 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Tussendoor regelmatig omscheppen.
5. Bloemkool stomen
Stomen is een hele gezonde manier van voedsel bereiden. Er blijven namelijk zoveel mogelijk voedingsstoffen behouden. Voor het stomen van bloemkool heb je nodig:
- een soeppan;
- een stoommandje.
6. Rauwe bloemkool
Bloemkool is natuurlijk ook gewoon rauw te eten. Was de bloemkool goed en snijdt in roosjes. Geniet vervolgens van de frisse ‘bite’ van de bloemkool door deze als snack te eten met een lekker dipsausje (kerrie). Rauwe bloemkool is daarnaast ook uistekend te gebruiken in salades. Snijdt hiervoor wel wat fijnere roosjes.
Bloemkool eet je natuurlijk liefst zo vers mogelijk. Deze tips helpen je om de bloemkool zo lang mogelijk vers te houden. Op de juiste manier bloemkool bewaren is namelijk wel zo handig en helemaal niet moeilijk.
- Bloemkool is buiten de koelkast, mits op een koele plek bewaard, 2 tot 3 dagen houdbaar;
- Bloemkool in de koelkast bewaren is echter beter. In een plastic zak (open) of huishoudfolie is de bloemkool in de groentelade een week houdbaar;
- Laat het loof (groene gedeelte) aan de bloemkool zitten, hierdoor droogt deze minder snel uit;
- Bewaar de kool met steel naar beneden. Op deze manier blijven de roosjes beter droog, waardoor de kool langer houdbaar is.
Bloemkool bewaren in de vriezer
Groenten vers eten is de meeste gezonde manier, maar bloemkool is in de vriezer tot wel 12 maanden houdbaar. Voordat je de bloemkool in kunt vriezen moet je deze echter kort blancheren. Dat doe je als volgt:
- Maak de bloemkool goed schoon;
- Snijd de bloemkool in roosjes;
- Breng een pan water aan de kook;
- Voeg de bloemkool toe;
- Giet na 4 minuten de bloemkool in een vergiet;
- Laat uitlekken en afkoelen;
- Verdeel de bloemkool in porties en verpak in een diepvriesbakje of diepvieszakje;
- Vries de geblancheerde bloemkool in.
Bloemkool kopen
In Nederland is bloemkool verkrijgbaar in (bijna) alle supermarkten en natuurlijk bij de groenteboer. Doordat bloemkool niet het hele jaar door geoogst kan worden is het belangrijk om bij aankoop te letten op:
- Is de bloemkool niet verkleurd;
- Ziet het loof (de bladeren) er stevig, fris en groen uit;
- Heeft de bloemkool een mooie witte kleur;
- Is de onderkant van de steel niet verkleurd.
Meer recepten
Wil je meer heerlijke recepten proberen? Abonneer je dan op onze nieuwsbrief! En ontvang nieuwe bloemkool recepten automatisch in je mailbox. Inschrijven kan door middel van onderstaand formulier.